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Wie schmeckt Amarone?
Amarone ist ein kräftiger und vollmundiger Rotwein aus Italien, der aus getrockneten Trauben hergestellt wird. Er zeichnet sich durch Aromen von dunklen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Beeren aus. Amarone hat auch Noten von Gewürzen, Tabak, Schokolade und manchmal auch leichter Rauchigkeit. Der Wein hat eine hohe Konzentration an Tanninen, die ihm eine robuste Struktur verleihen. Insgesamt ist Amarone ein reichhaltiger und komplexer Wein mit einem langen und intensiven Abgang. **
Ist Amarone eine Traubensorte?
Nein, Amarone ist keine Traubensorte, sondern ein italienischer Rotwein aus der Region Venetien. Er wird hauptsächlich aus den Traubensorten Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt. Diese Trauben werden nach der Ernte für mehrere Monate getrocknet, um den Zucker- und Aromengehalt zu konzentrieren, bevor sie zu Wein verarbeitet werden. Amarone zeichnet sich durch seinen vollen Körper, seine intensive Fruchtigkeit und seine komplexe Aromatik aus. Er gehört zu den bekanntesten und hochwertigsten Weinen Italiens. **
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Amarone Musella 2021Der Amarone des Weinguts Musella ist ein kraftvoller und strukturierter Rotwein, der aus Rebsorten hergestellt wird, die an Spalieren auf den sanften Hügeln der Valpolicella im Nordosten von Verona angebaut werden. Das Weingut, das seit Jahren die biodynamische Philosophie verfolgt, versucht, die territorialen Potenziale bestmöglich zu nutzen, indem es die Reinheit im Geschmack sucht und auch mutige Entscheidungen trifft, indem es nicht immer den vom Markt diktierten Trends folgt. Der Amarone wird aus den Trauben Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta hergestellt, die aus drei verschiedenen Weinbergen stammen: dem Perlar und dem Palazzina, deren Böden kalkhaltig mit einer Vorherrschaft von eisenhaltigem rotem Ton sind, und dem Monte del Drago, der sich durch einen eher lehmigen und vulkanischen Boden auszeichnet. Nach der Lese, die gegen Ende September erfolgt, um Trauben mit einer höheren Zuckerkonzentration zu erhalten, werden die Trauben in Kisten gesammelt und zum Trocknen in einen belüfteten Raum gelegt. Dank dieser Methode verlieren die Trauben mehr als 35 % Wasser und konzentrieren die Zucker, die in ihrem Inneren vorhanden sind. Im Februar erfolgt die sanfte Pressung der Trauben und der Prozess der Weinbereitung mit einer Fermentation bei niedriger Temperatur, gefolgt von einer langen Mazeration, die die maximale Extraktion der Frucht ermöglicht. An diesem Punkt reift der Wein in französischen Eichenfässern und großen Fässern für einen Zeitraum von 12 Monaten, bevor er abgefüllt wird und weitere 8 Monate in der Flasche reift, bevor er in den Handel kommt. Der Amarone della Valpolicella von Musella präsentiert sich in einem intensiven granatrot. In der Nase treten Aromen von reifen roten Früchten, Sauerkirschen, Feigen, süßen Gewürzen wie Zimt und Schokolade sowie feinen Noten von grünem Pfeffer auf. Am Gaumen ist er reich und umhüllend, vollmundig und mit einer gut präsenten Säure, die teilweise durch den hohen Alkoholgehalt maskiert ist. Der Abgang ist lang, mit angenehmen Aromen von Sauerkirschen und Melasse. Dieses Etikett des Weinguts Musella ist ein Amarone wie früher, eine Synthese aus Kraft, Eleganz, Wärme und Umhüllung.48,70 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Masi »Costasera« AmaroneSo geht Genuss Der Masi »Costasera« ist ein Amarone della Valpolicella, der sich schmecken lassen kann! »Stolz«, »majestätisch«, »komplex« und »überschwänglich« sind die Stichworte, um diesen Wein treffend zu beschreiben.Der sehr dunkle, rubinrote Wein verströmt Aromen von Pflaumen, gebackenen Früchten, Kirschen, Blaubeeren, Lakritz, Veilchen und Orangenrinde. Ein sehr samtiger italienischer Wein, der zugleich viel Tiefe und Struktur aufweist. Im Geschmack ist er ebenfalls sehr fruchtig und offenbart Anklänge an Kaffee. Der Masi Costasera ist ein sehr gut ausbalancierter Amarone mit hohem Alterungspotential.In seiner Kategorie setzt dieser Wein Maßstäbe. Dies ist dem ausgesprochen guten Know-How von Masi zu verdanken, wenn es um die anspruchsvolle Appassimento-Technik geht. Diese ist obligatorisch, um einen Amarone zu erzeugen. Hierbei werden die Trauben der traditionellen venezianischen Rebsorten Rondinella, Molinara und Corvina in den Wintermonaten in Regalen ausgebreitet und zum Trocknen gelagert. Bei diesem Vorgang erhöht sich die Konzentration der Aromastoffe deutlich und ein intensiver, ausdrucksstarker Wein entsteht: in diesem Fall der traumhafte Masi »Costasera« Amarone della Valpolicella.37,95 €*Versand: 2,89 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Masi Costasera AmaroneSo geht Genuss Der Masi Costasera ist ein Amarone della Valpolicella, der sich schmecken lassen kann! »Stolz«, »majestätisch«, »komplex« und »überschwänglich« sind die Stichworte, um diesen Wein treffend zu beschreiben.Der sehr dunkle, rubinrote Wein verströmt Aromen von Pflaumen, gebackenen Früchten, Kirschen, Blaubeeren, Lakritz, Veilchen und Orangenrinde. Ein sehr samtiger italienischer Wein, der zugleich viel Tiefe und Struktur aufweist. Im Geschmack ist er ebenfalls sehr fruchtig und offenbart Anklänge an Kaffee. Der Masi Costasera ist ein sehr gut ausbalancierter Amarone mit hohem Alterungspotential.In seiner Kategorie setzt dieser Wein Maßstäbe. Dies ist dem ausgesprochen guten Know-How von Masi zu verdanken, wenn es um die anspruchsvolle Appassimento-Technik geht. Diese ist obligatorisch, um einen Amarone zu erzeugen. Hierbei werden die Trauben der traditionellen venezianischen Rebsorten Rondinella, Molinara und Corvina in den Wintermonaten in Regalen ausgebreitet und zum Trocknen gelagert. Bei diesem Vorgang erhöht sich die Konzentration der Aromastoffe deutlich und ein intensiver, ausdrucksstarker Wein entsteht: in diesem Fall der traumhafte Masi Costasera Amarone della Valpolicella.169,00 €*Versand: 2,89 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Amarone Ferragù 2018L’Amarone della Valpolicella della cantina Ferragù è un vino dal futuro radioso, capace di affinare per lunghissimo tempo, se ben conservato in cantina. Si tratta dunque di un ottimo investimento per il futuro. Elegante, forte e preciso al contempo, risulta ben delineato in ogni sua componente organolettica, tanto nei sentori varietali e primari, quanto in quelli secondari e terziari, derivanti dal lungo affinamento trascorso prima in legno e poi in vetro. Un’etichetta importante, da condividere con gli appassionati di grandi vini rossi italiani. Questo Amarone prende vita da un sapiente blend di vitigni autoctoni a bacca rossa, assemblati fra loro da Ferragù: Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta. Le viti di queste quattro varietà hanno un’età media di 55 anni, e affondano le radici all’interno di un sottosuolo caratterizzato da un terreno di medio impasto, in vigneti situati a circa 240 metri sul livello del mare. Le uve, una volta selezionate e raccolte dal team della cantina, vengono fatte appassire per 70 giorni, al termine dei quali vengono pigiate, diraspate e fermentate in contenitori d’acciaio. Segue poi l’importante fase di maturazione, in cui il vino rimane dapprima per 36 mesi in barrique di rovere americano, e poi, dopo l’imbottigliamento, per ulteriori 12 mesi in vetro. L’Amarone della Valpolicella di Ferragù si manifesta all’occhio con un colore intenso e concentrato, che richiama le sfumature del rosso rubino. Lo spettro olfattivo è ricco e stratificato, con note complesse che, dalla confettura di frutta, virano verso le spezie e le sfumature tostate. Al palato è di grande struttura, possente e muscolare, con un sorso che riscalda grazie anche a una trama tannica molto fasciante. Quando si stappa una bottiglia di questo livello, la felicità è davvero a portata di calice: assolutamente da provare!104,60 €*Versand: 9,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was ist ein Amarone?
Was ist ein Amarone? Amarone ist ein italienischer Rotwein, der aus getrockneten Trauben hergestellt wird. Die Trauben werden nach der Ernte auf speziellen Holzgestellen getrocknet, um den Zuckergehalt zu konzentrieren und den Wein reicher und vollmundiger zu machen. Amarone zeichnet sich durch seinen hohen Alkoholgehalt, seine dunkle Farbe und seine komplexen Aromen von getrockneten Früchten, Gewürzen und Tabak aus. Er wird oft als edler und anspruchsvoller Wein angesehen und passt gut zu kräftigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse. Amarone wird hauptsächlich in der Region Venetien in Norditalien produziert, insbesondere in der Gegend um Verona. **
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Wie wird Amarone hergestellt?
Wie wird Amarone hergestellt? **
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Wie lange hält ein Amarone?
Die Haltbarkeit eines Amarone hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie der Qualität des Weins, der Lagerung und der Jahrgang. In der Regel kann ein Amarone gut gelagert und unter optimalen Bedingungen bis zu 20-30 Jahre oder sogar länger halten. Amarone ist dafür bekannt, sich im Laufe der Zeit weiter zu entwickeln und an Komplexität zu gewinnen. Es ist wichtig, den Wein horizontal in einem kühlen, dunklen und feuchten Keller zu lagern, um seine Haltbarkeit zu maximieren. Letztendlich ist es ratsam, Amarone regelmäßig zu probieren, um den optimalen Trinkzeitpunkt zu bestimmen. **
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Was isst man zu Amarone?
Zu Amarone, einem kräftigen und vollmundigen Rotwein aus Italien, passen besonders gut kräftige und würzige Speisen. Klassische Begleiter sind gereifte Käsesorten wie Parmesan oder Pecorino. Auch Wildgerichte, Rindersteaks oder Lamm sind ideale Partner für Amarone. Gerichte mit reichhaltigen Saucen, wie beispielsweise Bolognese oder Gulasch, harmonieren ebenfalls gut mit diesem Wein. Generell gilt: Je intensiver und würziger das Gericht, desto besser passt es zu einem kräftigen Amarone. **
Wie wird Amarone Wein hergestellt?
Amarone Wein wird aus getrockneten Trauben hergestellt, die auf speziellen Holzgestellen für mehrere Monate getrocknet werden. Dieser Prozess nennt sich "Appassimento". Die Trauben verlieren dabei Wasser und konzentrieren ihre Aromen und Zucker. Anschließend werden die Trauben gepresst und der Most wird langsam vergoren. Der Wein reift dann für mehrere Jahre in Holzfässern, bevor er abgefüllt wird. **
Was bedeutet Amarone auf Deutsch?
Was bedeutet Amarone auf Deutsch? Amarone ist ein trockener Rotwein aus Italien, der aus getrockneten Trauben hergestellt wird. Der Begriff "Amarone" stammt aus dem Italienischen und bedeutet "bitter". Dies bezieht sich auf den leicht bitteren Geschmack, den der Wein aufgrund des Trocknungsprozesses der Trauben entwickelt. Amarone wird oft als edler und kräftiger Rotwein mit einem hohen Alkoholgehalt und komplexen Aromen beschrieben. **
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Amarone Amarone della Valpolicella DOC, Bio Rotwein, BioweinAmadio und Natalino Fasoli sind Pioniere des biologischen Weinbaus in Italien. Die für ihre Authentizität bekannten Veneto-Weine geniessen weit über die Bioszene hinaus einen ausgezeichneten Ruf. Das gilt insbesondere auch für diesen grossartigen Amarone. Weingut: La Casetta , Region: Valpolicella , Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella.55,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Glencadam Riserva di Amarone - Amarone Wine Cask Finish - Small...Der Glencadam Riserva di Amarone wurde sorgfältig in kleinen Chargen hergestellt, indem Single Malts, die zunächst in ex-bourbon amerikanischen Eichenfässern reiften, miteinander vermählt und anschließend in Amarone-Weinfässern veredelt wurden. Diese besondere Fassreifung verleiht dem Whisky eine unvergleichliche Tiefe und eine fruchtige Note, die typisch für Amarone-Weine ist. Der Whisky wird mit 46,0% Vol. Alkoholgehalt abgefüllt und ist weder gefärbt noch kühlgefiltert, um seine natürlichen Aromen und die Textur zu bewahren.47,88 €*Versand: 5,88 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Amarone Musella 2021Der Amarone des Weinguts Musella ist ein kraftvoller und strukturierter Rotwein, der aus Rebsorten hergestellt wird, die an Spalieren auf den sanften Hügeln der Valpolicella im Nordosten von Verona angebaut werden. Das Weingut, das seit Jahren die biodynamische Philosophie verfolgt, versucht, die territorialen Potenziale bestmöglich zu nutzen, indem es die Reinheit im Geschmack sucht und auch mutige Entscheidungen trifft, indem es nicht immer den vom Markt diktierten Trends folgt. Der Amarone wird aus den Trauben Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta hergestellt, die aus drei verschiedenen Weinbergen stammen: dem Perlar und dem Palazzina, deren Böden kalkhaltig mit einer Vorherrschaft von eisenhaltigem rotem Ton sind, und dem Monte del Drago, der sich durch einen eher lehmigen und vulkanischen Boden auszeichnet. Nach der Lese, die gegen Ende September erfolgt, um Trauben mit einer höheren Zuckerkonzentration zu erhalten, werden die Trauben in Kisten gesammelt und zum Trocknen in einen belüfteten Raum gelegt. Dank dieser Methode verlieren die Trauben mehr als 35 % Wasser und konzentrieren die Zucker, die in ihrem Inneren vorhanden sind. Im Februar erfolgt die sanfte Pressung der Trauben und der Prozess der Weinbereitung mit einer Fermentation bei niedriger Temperatur, gefolgt von einer langen Mazeration, die die maximale Extraktion der Frucht ermöglicht. An diesem Punkt reift der Wein in französischen Eichenfässern und großen Fässern für einen Zeitraum von 12 Monaten, bevor er abgefüllt wird und weitere 8 Monate in der Flasche reift, bevor er in den Handel kommt. Der Amarone della Valpolicella von Musella präsentiert sich in einem intensiven granatrot. In der Nase treten Aromen von reifen roten Früchten, Sauerkirschen, Feigen, süßen Gewürzen wie Zimt und Schokolade sowie feinen Noten von grünem Pfeffer auf. Am Gaumen ist er reich und umhüllend, vollmundig und mit einer gut präsenten Säure, die teilweise durch den hohen Alkoholgehalt maskiert ist. Der Abgang ist lang, mit angenehmen Aromen von Sauerkirschen und Melasse. Dieses Etikett des Weinguts Musella ist ein Amarone wie früher, eine Synthese aus Kraft, Eleganz, Wärme und Umhüllung.48,70 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Masi »Costasera« AmaroneSo geht Genuss Der Masi »Costasera« ist ein Amarone della Valpolicella, der sich schmecken lassen kann! »Stolz«, »majestätisch«, »komplex« und »überschwänglich« sind die Stichworte, um diesen Wein treffend zu beschreiben.Der sehr dunkle, rubinrote Wein verströmt Aromen von Pflaumen, gebackenen Früchten, Kirschen, Blaubeeren, Lakritz, Veilchen und Orangenrinde. Ein sehr samtiger italienischer Wein, der zugleich viel Tiefe und Struktur aufweist. Im Geschmack ist er ebenfalls sehr fruchtig und offenbart Anklänge an Kaffee. Der Masi Costasera ist ein sehr gut ausbalancierter Amarone mit hohem Alterungspotential.In seiner Kategorie setzt dieser Wein Maßstäbe. Dies ist dem ausgesprochen guten Know-How von Masi zu verdanken, wenn es um die anspruchsvolle Appassimento-Technik geht. Diese ist obligatorisch, um einen Amarone zu erzeugen. Hierbei werden die Trauben der traditionellen venezianischen Rebsorten Rondinella, Molinara und Corvina in den Wintermonaten in Regalen ausgebreitet und zum Trocknen gelagert. Bei diesem Vorgang erhöht sich die Konzentration der Aromastoffe deutlich und ein intensiver, ausdrucksstarker Wein entsteht: in diesem Fall der traumhafte Masi »Costasera« Amarone della Valpolicella.37,95 €*Versand: 2,89 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wie schmeckt Amarone?
Amarone ist ein kräftiger und vollmundiger Rotwein aus Italien, der aus getrockneten Trauben hergestellt wird. Er zeichnet sich durch Aromen von dunklen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Beeren aus. Amarone hat auch Noten von Gewürzen, Tabak, Schokolade und manchmal auch leichter Rauchigkeit. Der Wein hat eine hohe Konzentration an Tanninen, die ihm eine robuste Struktur verleihen. Insgesamt ist Amarone ein reichhaltiger und komplexer Wein mit einem langen und intensiven Abgang. **
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Ist Amarone eine Traubensorte?
Nein, Amarone ist keine Traubensorte, sondern ein italienischer Rotwein aus der Region Venetien. Er wird hauptsächlich aus den Traubensorten Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt. Diese Trauben werden nach der Ernte für mehrere Monate getrocknet, um den Zucker- und Aromengehalt zu konzentrieren, bevor sie zu Wein verarbeitet werden. Amarone zeichnet sich durch seinen vollen Körper, seine intensive Fruchtigkeit und seine komplexe Aromatik aus. Er gehört zu den bekanntesten und hochwertigsten Weinen Italiens. **
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Was ist ein Amarone?
Was ist ein Amarone? Amarone ist ein italienischer Rotwein, der aus getrockneten Trauben hergestellt wird. Die Trauben werden nach der Ernte auf speziellen Holzgestellen getrocknet, um den Zuckergehalt zu konzentrieren und den Wein reicher und vollmundiger zu machen. Amarone zeichnet sich durch seinen hohen Alkoholgehalt, seine dunkle Farbe und seine komplexen Aromen von getrockneten Früchten, Gewürzen und Tabak aus. Er wird oft als edler und anspruchsvoller Wein angesehen und passt gut zu kräftigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse. Amarone wird hauptsächlich in der Region Venetien in Norditalien produziert, insbesondere in der Gegend um Verona. **
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Wie wird Amarone hergestellt?
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Masi Costasera AmaroneSo geht Genuss Der Masi Costasera ist ein Amarone della Valpolicella, der sich schmecken lassen kann! »Stolz«, »majestätisch«, »komplex« und »überschwänglich« sind die Stichworte, um diesen Wein treffend zu beschreiben.Der sehr dunkle, rubinrote Wein verströmt Aromen von Pflaumen, gebackenen Früchten, Kirschen, Blaubeeren, Lakritz, Veilchen und Orangenrinde. Ein sehr samtiger italienischer Wein, der zugleich viel Tiefe und Struktur aufweist. Im Geschmack ist er ebenfalls sehr fruchtig und offenbart Anklänge an Kaffee. Der Masi Costasera ist ein sehr gut ausbalancierter Amarone mit hohem Alterungspotential.In seiner Kategorie setzt dieser Wein Maßstäbe. Dies ist dem ausgesprochen guten Know-How von Masi zu verdanken, wenn es um die anspruchsvolle Appassimento-Technik geht. Diese ist obligatorisch, um einen Amarone zu erzeugen. Hierbei werden die Trauben der traditionellen venezianischen Rebsorten Rondinella, Molinara und Corvina in den Wintermonaten in Regalen ausgebreitet und zum Trocknen gelagert. Bei diesem Vorgang erhöht sich die Konzentration der Aromastoffe deutlich und ein intensiver, ausdrucksstarker Wein entsteht: in diesem Fall der traumhafte Masi Costasera Amarone della Valpolicella.169,00 €*Versand: 2,89 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Amarone Ferragù 2018L’Amarone della Valpolicella della cantina Ferragù è un vino dal futuro radioso, capace di affinare per lunghissimo tempo, se ben conservato in cantina. Si tratta dunque di un ottimo investimento per il futuro. Elegante, forte e preciso al contempo, risulta ben delineato in ogni sua componente organolettica, tanto nei sentori varietali e primari, quanto in quelli secondari e terziari, derivanti dal lungo affinamento trascorso prima in legno e poi in vetro. Un’etichetta importante, da condividere con gli appassionati di grandi vini rossi italiani. Questo Amarone prende vita da un sapiente blend di vitigni autoctoni a bacca rossa, assemblati fra loro da Ferragù: Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta. Le viti di queste quattro varietà hanno un’età media di 55 anni, e affondano le radici all’interno di un sottosuolo caratterizzato da un terreno di medio impasto, in vigneti situati a circa 240 metri sul livello del mare. Le uve, una volta selezionate e raccolte dal team della cantina, vengono fatte appassire per 70 giorni, al termine dei quali vengono pigiate, diraspate e fermentate in contenitori d’acciaio. Segue poi l’importante fase di maturazione, in cui il vino rimane dapprima per 36 mesi in barrique di rovere americano, e poi, dopo l’imbottigliamento, per ulteriori 12 mesi in vetro. L’Amarone della Valpolicella di Ferragù si manifesta all’occhio con un colore intenso e concentrato, che richiama le sfumature del rosso rubino. Lo spettro olfattivo è ricco e stratificato, con note complesse che, dalla confettura di frutta, virano verso le spezie e le sfumature tostate. Al palato è di grande struttura, possente e muscolare, con un sorso che riscalda grazie anche a una trama tannica molto fasciante. Quando si stappa una bottiglia di questo livello, la felicità è davvero a portata di calice: assolutamente da provare!104,60 €*Versand: 9,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Amarone Valpantena Bertani 2021Der Amarone Valpantena von Bertani ist eine Version des bekanntesten und berühmtesten Weins der Valpolicella, hergestellt aus Trauben, die ausschließlich in der Region Valpantena angebaut werden. Die Trocknung der Trauben und die Reifung im Holz verleihen dem Wein eine große aromatische Fülle, eine ausdrucksstarke Dichte und eine Persistenz, die ihn ideal für die Kombination mit Schmorgerichten oder geschmortem rotem Fleisch machen. Der Amarone Valpantena von der Kellerei Bertani entsteht auf den Hügeln der Valpantena, im östlichen Bereich der klassischen Region Valpolicella, direkt über der Stadt Verona. Es handelt sich um einen Amarone, der neben dem klassischen Etikett steht, hergestellt mit der Absicht, die besonderen Eigenschaften dieses Tals zu betonen, das Trauben mit einem sehr fruchtigen und würzigen Profil liefert. Die Weinberge von Corvina veronese und Rondinella werden im Guyot-System mit einer Pflanzdichte von 5000 Reben pro Hektar auf Böden aus kalkhaltigen Tonmergeln, die reich an eisenhaltigen Mineralien sind, angebaut. Die Ernte findet Mitte September statt, mit manueller Ernte und Auswahl der besten Trauben im Weinberg. Die gesündesten und reifsten Trauben werden zum Trocknen gelegt.in den Trocknungsräumen der Kellerei Bertani in Grezzana. Mitte Januar erfolgt die Entrappung und das Pressen der Trauben, gefolgt von der Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, die 22 °C nicht überschreitet. Der Wein reift für einen Zeitraum von 30 Monaten, teilweise in 25-Hektoliter-Fässern aus slowenischer Eiche und teilweise in Barriques. Vor der Vermarktung reift der Wein mindestens 6 Monate in der Flasche. Der rote Amarone Valpantena von Bertani ist eine Interpretation des großen Rotweins der Valpolicella, mit den Noten von üppigen Früchten und Gewürzen, die traditionell die Weine der Region Valpantena prägen. Die Farbe ist intensives Granatrot. Das olfaktorische Profil zeigt Aromen von reifen Kirschen, Waldfrüchten, Sauerkirschmarmelade, sanften Noten von süßen Gewürzen und Trockenfrüchten. Am Gaumen ist er warm, reich und intensiv, mit komplexen und tiefen Aromen, samtigen Tanninen und einem sehr harmonischen Abgang, der mit mineralischen Empfindungen endet.42,00 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Amarone Classico Viviani 2020manuell und die besten Trauben werden in speziellen Kisten namens plateaux ausgewählt; im Weinkeller werden sie in Räumen namens fruttai getrocknet, wo sie 3-4 Monate verweilen. Erreicht man die richtige Konzentration, werden sie sanft mit Gummiwalzen gepresst und anschließend beginnt die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Sie mazerieren 40 Tage auf den Schalen mit konstanten Umwälzungen und reifen 40 Monate im Holz. Im Aussehen präsentiert sich der Amarone Classico von Cantina Viviani in einem undurchdringlichen rubinrot mit intensiven Reflexen. Das Bouquet der Aromen erinnert an wilde Brombeeren, reife Pflaumen und im Abgang an angenehme balsamische Noten; am Gaumen ist er strukturiert, elegant und umhüllend mit lebhaften Tanninen und langer Persistenz für ein interessantes Trinkerlebnis. Er passt perfekt zu gegrilltem roten Fleisch, Wild und ersten Gängen mit kräftigen Saucen; auch perfekt zu gereiftem Kuhmilchkäse. Hervorragend für festliche Anlässe und Familientreffen, um ein traditionelles Produkt zu genießen, das echte und authentische Aromen in sich trägt. wird manuell durchgeführt und die besten Trauben werden in speziellen Kisten, den sogenannten Plateaux, ausgewählt; im Keller werden sie in Räumen, die Fruttai genannt werden, zum Trocknen ausgelegt, wo sie 3-4 Monate verweilen. Erreicht die richtige Konzentration, werden sie sanft mit Gummiwalzen gepresst und anschließend beginnt die alkoholische Fermentation mit einheimischen Hefen. Sie mazeriert 40 Tage auf den Schalen mit konstanten Überpumpungen und reift 40 Monate im Holz. Im Glas präsentiert sich der Amarone Classico von Cantina Viviani in einem undurchdringlichen Rubinrot mit intensiven Reflexen. Das Bouquet erinnert an wilde Brombeeren, reife Pflaumen und endet mit angenehmen balsamischen Noten; am Gaumen ist er strukturiert, elegant und umhüllend mit lebhaften Tanninen und langer Persistenz für einen interessanten Genuss. Er passt perfekt zu gegrilltem roten Fleisch, Wild und ersten Gängen mit kräftigen Saucen; auch perfekt zu gereiftem Kuhmilchkäse. Hervorragend für festliche Anlässe und Familienfeiern, um ein traditionelles Produkt zu genießen, das echte und authentische Aromen in sich trägt.34,30 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wie lange hält ein Amarone?
Die Haltbarkeit eines Amarone hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie der Qualität des Weins, der Lagerung und der Jahrgang. In der Regel kann ein Amarone gut gelagert und unter optimalen Bedingungen bis zu 20-30 Jahre oder sogar länger halten. Amarone ist dafür bekannt, sich im Laufe der Zeit weiter zu entwickeln und an Komplexität zu gewinnen. Es ist wichtig, den Wein horizontal in einem kühlen, dunklen und feuchten Keller zu lagern, um seine Haltbarkeit zu maximieren. Letztendlich ist es ratsam, Amarone regelmäßig zu probieren, um den optimalen Trinkzeitpunkt zu bestimmen. **
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Was isst man zu Amarone?
Zu Amarone, einem kräftigen und vollmundigen Rotwein aus Italien, passen besonders gut kräftige und würzige Speisen. Klassische Begleiter sind gereifte Käsesorten wie Parmesan oder Pecorino. Auch Wildgerichte, Rindersteaks oder Lamm sind ideale Partner für Amarone. Gerichte mit reichhaltigen Saucen, wie beispielsweise Bolognese oder Gulasch, harmonieren ebenfalls gut mit diesem Wein. Generell gilt: Je intensiver und würziger das Gericht, desto besser passt es zu einem kräftigen Amarone. **
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Wie wird Amarone Wein hergestellt?
Amarone Wein wird aus getrockneten Trauben hergestellt, die auf speziellen Holzgestellen für mehrere Monate getrocknet werden. Dieser Prozess nennt sich "Appassimento". Die Trauben verlieren dabei Wasser und konzentrieren ihre Aromen und Zucker. Anschließend werden die Trauben gepresst und der Most wird langsam vergoren. Der Wein reift dann für mehrere Jahre in Holzfässern, bevor er abgefüllt wird. **
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Was bedeutet Amarone auf Deutsch? Amarone ist ein trockener Rotwein aus Italien, der aus getrockneten Trauben hergestellt wird. Der Begriff "Amarone" stammt aus dem Italienischen und bedeutet "bitter". Dies bezieht sich auf den leicht bitteren Geschmack, den der Wein aufgrund des Trocknungsprozesses der Trauben entwickelt. Amarone wird oft als edler und kräftiger Rotwein mit einem hohen Alkoholgehalt und komplexen Aromen beschrieben. **
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